10h30 Mesa redonda: Apuestas de futuro en la gestión del patrimonio de la Sierra de Huelva. Coordina: Dra. Lina Gavira, (Dpto, de Sociología de la Universidad de Sevilla). Participan: Dr. Felix Talego, (Dpto de Antropología de la Universidad de Sevilla). Dra. Isabel González Turmo (Presidenta de la Asociación Internacional de Antropología de la Alimentación).
Documento sonoro de la mesa redonda (mp3, 1h04'43", 88,8Mb)
12h00 Ponencia: El conocimiento como base para un desarrollo sostenible: Dr. Juan Pérez Mercader, (Presidente del Comité Andaluz de la Sociedad del Conocimiento, Universidad del Harvard).
Documento sonoro de la ponencia (mp3, 1h30'02", 123Mb)
13h00 Clausura
Durante el acto de la clausura se distinguió a Antonio Chamizo con el título hororífico de "El Serrano del Año".
Documento sonoro de la clausura (mp3, 20'24", 28,0Mb)